松茸炖肉家常做法 松茸怎么做好吃
作者：知菊信息网 • 发表时间：2023-11-30 12:18 •阅读 94902
步骤/方法分步阅读
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干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，期间清洗换水2-3次；
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五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟；
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捞出肉块冲洗干净滤水；
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姜块拍松，葱打结备用；
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炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味；
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下五花肉小火煸炒出油；
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烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色；
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加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时；
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炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。
松茸炖肉家常做法 扩展
五花肉切成小块，锅内放入足量清水；
2大火煮沸后，撇净血沫；
3加入料酒、老抽、红糖、五香粉调味，并将花椒、大料和桂皮放入一次性料包中；
4松蘑提前用温水浸泡，洗净；
5小火炖煮半小时后，加入松蘑；
6出锅前加入豆泡，再炖半小时即可。
7刚刚出锅的红烧肉真是浓香扑鼻，其中还夹杂着淡淡的松蘑清香，豆泡则吸收了两种香气，不仅美味，而且去除了五花肉的油腻之感。
松茸炖肉家常做法 扩展
1. 松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦;
2. 陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用;
3. 瘦肉切厚片，姜三片;
4. 锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片;
5. 水开后把血沫撇掉;
6. 松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入;
7. 再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味!
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