可以

香芋芒果西米露

食材准备：香芋两斤；西米半斤；椰奶一斤；芒果一个；冰糖适量；清水适量。



【制作步骤】

1. 准备好所有需要的食材。首先将菜市场买回来的新鲜香芋去掉皮，然后切成小粒的方块状。



2. 接着把切好的香芋粒全部倒进一个大锅里，然后倒入足够的清水，再放入一点冰糖。开大火，等个十分钟左右，水就煮开了，而香芋也就煮熟了。



3. 但是这个时候不要关火，把大火变成小火就好了，然后捞出一部分香芋粒，倒在碗里，用勺子全部压成香芋泥。再倒回锅里拌匀。(这样做呢，是为了让香芋吃起来味道更加的浓厚。)然后再倒入准备好的椰奶，换成大火，等水再次烧开以后就可以关火了呢。



4. 锅里的香芋就不用再去管他了。我们再起一个锅，开大火，把水烧开。然后慢慢的把西米倒进锅里，对了，不是倒进去就可以了。要记得一边煮一边用勺子进行搅拌，这样做可以防止西米粘到一起。西米在熬煮的过程中会慢慢的变得晶莹剔透，这个时候，就可以把火关掉了，然后让它焖上半个小时。



5. 等到锅里的西米变得完全透明可见以后，就捞出来，然后用筛子装着，用凉水淋一遍，这样可以把西米糊冲洗掉，然后剩下的西米也会更加的清爽有弹性。



6. 最后把所有的西米水份都渗透干净，然后倒进之前煮好的香芋糖水里面，稍微搅拌一下就好了。要吃的话就倒在一个碗里，吃多少装多少，不浪费，然后装好以后切一点芒果丁伴在一起。好看又好吃的香芋芒果西米露就制作完成了。



乳白色的芋头和汤汁混合在一起，浑然天成，加上晶莹剔透的西米，而金黄色的芒果却并没有那么突兀，一切都感觉很舒服的样子。吃上一口，第一个字是凉，第二个字是甜，然后就是舒服代表全部了。炎炎夏日，一碗冰镇香芋西米露，绝对能够消除一切火热，让你清凉一夏。

西米露香芋糖水可以放芒果吗 扩展

西米露香芋糖水可以放芒果的，做法：

1，锅中放入适量水煮开，放入西米煮开，转小火煮20min,关上火焖18min左右。

2，将煮好的西米放在干净的漏勺里，放水龙头下冲凉，沥干水分，将西米放入干净的碗里，倒入糖水搅拌均匀。

3，牛奶加适量蜂蜜搅拌均匀，放入蜜红豆、西米以及切好的芒果搅拌均匀，即可。